人民日報社中國經濟周刊官方網站國家一類新聞網站

經濟網 中國經濟論壇


首頁 > 周刊廚房 > 正文

雀巢推出嘉植肴進軍人造肉市場 食品巨頭們掀起在華爭奪戰

中國經濟周刊-經濟網訊 (記者 侯雋)12月9日,雀巢宣布位于天津的亞洲第一條植物基生產線完工并投產,將推出素麻辣香鍋、素紅燒獅子頭、素紅燒肉等在內的六款嘉植肴植物基產品,售價每盒29元到39元,銷售渠道為天貓官方旗艦店和部分盒馬門店。

嘉植肴品牌的發布,標志著雀巢這一全球巨頭在華正式進入植物基食品這一潛力市場。同時,雀巢在亞洲的第一條植物基生產線也在天津正式完工并投入生產運營,優先為餐飲行業提供嘉植肴植物基產品解決方案。

雀巢推出嘉植肴

雀巢推出嘉植肴

“中國是雀巢全球第二大市場,我們將加大中國市場的投資力度。”雀巢大中華區董事長兼首席執行官羅士德稱,將嘉植肴引入中國能滿足消費者對健康食品的需求,雀巢期望推動中國成為全球植物基市場發展的前沿陣地。據了解,包含嘉植肴生產線的雀巢天津工廠,今年5月開始投建,總投資約7.34億元。

歐睿國際調查顯示,包括人造肉產品在內的中國素食市場規模從2014年到2018年增長了33.5%(約100億美元),預計到2023年整體市場規模將達119億美元。

“搜索數據顯示,大多數消費者計劃增加他們對植物性食品的攝入量。”羅士德認為,疫情的暴發引起消費者對個人健康的更大關注,植物基食品將在中國快速發展。

2019年5月,“人造肉第一股”Beyond Meat公司在納斯達克上市,首日股價暴漲163%。

2020年3月,人造肉公司Impossible Foods也獲得約5億美元的F輪融資。此外,包括巴西最大的肉類生產企業JBS、蛋白質巨頭泰森食品公司(Tyson Foods)、高端肉食制造商荷美爾(Hormel)、雙匯國際收購的史密斯菲爾德食品(Smithfield Foods)和農牧巨頭嘉吉(Cargill)公司在內的等大型肉類公司紛紛進入人造肉市場展開布局。

目前,進入人造肉市場的巨頭包括百勝、星巴克、漢堡王在內的全球快餐連鎖巨頭等都紛紛在中國市場推出植物基產品。

雀巢大中華區首席營銷官、糖果及植物基食品業務負責人江妮妮表示,中國植物基市場從2020年起呈現了爆發趨勢,數據顯示84%*的中國消費者更青睞彈性飲食,他們表現出對健康營養與肉質口感、風味的雙重需求。同時,植物基食品概念對于中國市場與消費者來說仍是一個全新品類。因此,嘉植肴依據中國消費者飲食習慣與喜好,依靠雀巢30多年植物基領域經驗、沿襲歐洲先進技術和對中國消費者的深度理解,設計出更加符合國人口味且易接受的中式菜品。產品高度模擬雞肉、豬肉等常見肉質品類,帶給消費者更多選擇空間。此次嘉植肴品牌的發布,開啟了雀巢植物基食品本地化創新的新篇章。嘉植肴天貓旗艦店將于12月下旬正式啟動,從年底起也將陸續進入上海及北京的部分盒馬門店。

作者
  • 微笑
  • 流汗
  • 難過
  • 羨慕
  • 憤怒
  • 流淚
0
曾人透码观当时 微乐吉林麻将安卓版下载 北京快三精准计划 p62开奖结果及兑奖 斗地主比赛赢现金 友友南宁麻将app下载 湖人vs鹈鹕 上海十一选五一定十牛 河北20选5开奖号 五分彩最稳定方法 棋牌类游戏大厅 三国麻将风云单机版 街机麻将手机版 好运彩网站可靠吗 精选10码期期准 体彩网首页 豆豆河北麻将下载